Kujutage ette olukorda, kus jõuate pärast pikka ja väsitavat tööpäeva koju, kõht on tühi ja energiavarud on täiesti otsakorral. Mõte keerulisest kokkamisest tundub hirmutav, kuid […]
Klassikaline tšilli con carne: Lihtne ja vürtsikas retsept
Tšilli con carne on üks nendest roogadest, mis tekitab koheselt koduse ja sooja tunde, olenemata sellest, milline ilm väljas valitseb. See on rikkalik, vürtsikas ja […]
Sea sisefilee ahjus: nipp, kuidas liha jääb ülimahlane
Sea sisefilee on paljude kodukokkade jaoks justkui kahe teraga mõõk. Ühest küljest on tegemist kõige hinnalisema, pehmema ja tervislikuma osaga seast, mis on rasvavaene ja […]
Vanaema salanipp: nii valmib talveks parim letšo purki
Sügise saabudes muutub köök paljudes Eestimaa kodudes tõeliseks laboratooriumiks, kus podisevad suured potid ja õhus levib magushapu paprika ning tomati aroom. See on aeg, mil […]
Parem kui restoranis: Krõbe kana magushapus kastmes
Aasia toidukohad on eestlaste seas äärmiselt populaarsed ja paljud meist on harjunud nautima nädalavahetustel või kiiretel argiõhtutel just seda kuulsat punakas kastmes krõbedat kana. Tihti […]
Singi-juustupirukad pärmilehttainast: kindla peale minek
Vähe on maailmas asju, mis tekitavad kodusema ja soojema tunde kui ahjust tulvav värskete küpsetiste aroom. Eriti just selliste, mis on kuldpruunid, pealt krõbedad, seest […]
Kuidas keeta muna: Täpne ajatabel pehmest kõvani
Munade keetmine tundub esmapilgul olevat üks lihtsamaid tegevusi köögis – pane muna vette, lase veel keema tõusta ja ongi valmis. Ometi on reaalsus tihti midagi […]
Mida teha avokaadost? Kiired ja tervislikud retseptid
Avokaado on viimastel aastakümnetel teinud läbi tõelise tähelennu, muutudes eksootilisest viljast paljude eestlaste igapäevase toidulaua lahutamatuks osaks. Selle populaarsuse taga ei ole ainult moevoolud sotsiaalmeedias, […]
Koorene lillkapsa-brokolivorm: tervislik õhtusöök juustuga
Õhtusöögi planeerimine on sageli üks päeva keerulisemaid ülesandeid, eriti kui eesmärgiks on leida tasakaal tervislikkuse, maitsvuse ja valmistamise lihtsuse vahel. Paljud meist otsivad roogasid, mis […]
RETSEPT | Kohevad singi-juustupannkoogid viivad keele alla
Kujuta ette laiska hommikut, mil köögist hakkab levima vastupandamatu aroom – segu sulanud juustust, praetud singist ja kuldsetest küpsetistest. Soolased pannkoogid on sageli teenimatult magusate […]