Rebitud sealiha ehk inglise keeles tuntud kui pulled pork on viimastel aastatel tõusnud kodukokkade vaieldamatuks lemmikuks ja seda väga mõjuval põhjusel. See roog pakub harukordset […]
Nipp: nii jääb kanakintsuliha ahjus eriliselt mahlane
Kanakintsuliha on paljude kodukokkade ja professionaalide vaieldamatu lemmik, pakkudes rikkalikumat maitset ja andestavamat küpsetusprotsessi kui sageli kuivaks kippuv rinnafilee. Ometi juhtub ka parimatega, et ahjust […]
Brita kook: klassikaline retsept, mis õnnestub alati
Vähe on maailmas kooke, mis suudaksid pakkuda nii täiuslikku tekstuuride sümfooniat kui legendaarne Brita kook. See on magustoit, kus kohtuvad pehme ja mure biskviitpõhi, õhuline […]
Nipp, millega sea välisfilee jääb alati eriti mahlane
Sea välisfilee on Eesti köögis üks armastatumaid, kuid samas ka enim hirmu tekitavaid lihatükke. Paljud kodukokad on kogenud seda pettumustunnet, kui ahjust tulnud ilus ja […]
Kiire õhtusöök kogu perele: mahlane riis kanaga
Kas olete kunagi seisnud tööpäeva lõpus nõutult avatud külmkapi ees, püüdes meeleheitlikult välja mõelda midagi, mis valmiks kiiresti, täidaks tühjad kõhud ja ei tekitaks köögis […]
Kiire ja suus sulav tiramisukook vaid 15 minutiga
Kujutage ette olukorda, kus uksekell heliseb ja ootamatud külalised on saabumas, või tunnete lihtsalt vastupandamatut soovi millegi tõeliselt luksusliku, kreemja ja kohvise järele, kuid teil […]
Krõbeda pitsataina saladus: piisab vaid paarist nipist
Paljud kodukokad on aastaid otsinud seda üht ja ainsat retsepti, mis tooks Itaalia eheda maitse otse nende kööki. Sageli arvatakse ekslikult, et restorani tasemel pitsa […]
Koorene pasta chorizoga: kiire ja maitsev õhtusöök
Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on sageli kõige suuremaks väljakutseks leida vastus igihaljale küsimusele: mida täna süüa teha? Ideaalne argiõhtune roog peab täitma mitu kriteeriumi […]
Ideaalne kartulisalat: see salakomponent muudab kõik
Kartulisalat on eestlaste pidulaual vaieldamatu kuningas, roog, milleta ei möödu ükski sünnipäev, aastavahetus ega suurem koosviibimine. Igaühel meist on mälestus sellest “kõige õigemast” salatist, olgu […]
Mahlane suitsukanasalat: lihtne ja kiire retsept
Kiire elutempo juures on sageli suurimaks väljakutseks leida tasakaal maitsva, tervisliku ja aegasäästva toiduvalmistamise vahel. Pärast pikka tööpäeva või ootamatute külaliste saabudes ei ole enamikul […]