Eesti rahvusköök on läbi sajandite olnud tuntud oma lihtsuse, toiteväärtuse ja loodusläheduse poolest. Üks meie kõige ikoonilisemaid toiduaineid, kamajahu, on taas leidnud tee paljude eestimaalaste […]
Parim mulgikapsaste retsept: õiged nipid vanaemalt
Mulgikapsad on Eesti rahvusköögi üks tõelisi pärleid, mis on läbi aegade pakkunud nii kõhutäidet kui ka soojust meie heitlikes põhjamaises kliimas. See roog ei ole […]
Klassikaline rosolje retsept: kuidas teha parimat salatit
Eesti toidulaual on vähe roogasid, mis suudaksid oma populaarsuselt ja traditsioonilisuselt võistelda rosoljega. See kirgas ja toitev peedi-heeringasalat on olnud meie pidulaudade lahutamatu osa juba […]
Lihtne ja maitsev tomatimahl talveks: parim retsept
Kodune tomatimahl on üks tänuväärsemaid hoidiseid, mida oma aia saadustest valmistada. Kui suvi on toonud rikkaliku tomatisaagi, mis ületab värskelt söömise vajadused, on mahlaks tegemine […]
Lihtne ja maitsev pirnikompott talveks: parimad nipid
Pirnikompott on üks neist kodustest hoidistest, mis toob külmal talvepäeval lauale tõelise suve maitse ja lõhna. Kui aias on pirne palju ning te ei tea, […]
Lihtne õunakompott: kuidas hoidistada suve maitset purki?
Õunasaak on paljude eestlaste jaoks sügise üks oodatumaid sündmusi. Kui puud on lookas punapõsksetest viljadest, tekib paratamatult küsimus, mida nendega peale hakata, et suvine magusus […]
Lihtne ploomikompott talveks: nipp mahlasuse säilitamiseks
Ploomikompott on üks neist klassikalistest hoidistest, mis toob kaasa lapsepõlve maitsed ja loob kodus sooja atmosfääri ka kõige külmematel talvekuudel. Kui aias on ploomipuu, mis […]
Lihtne ja maitsev kõrvitsamoosi retsept: proovi järele
Sügis on aeg, mil loodus värvub kuldseks ja aiad on täis küpseid vilju. Üks selle hooaja kõige tänuväärsemaid ande onhtlemata kõrvits – suur, oranž ja […]
Lihtne sibulamoosi retsept: täiuslik kaaslane juustulauale
Sibulamoos on üks nendest kulinaarsetest saladustest, mis suudab muuta ka kõige tagasihoidlikuma suupiste tõeliseks gurmee-elamuseks. Paljud inimesed pelgavad sibulast valmistatud hoidiseid, arvates, et need jäävad […]
Lihtne ja maitsev marineeritud küüslaugu retsept
Küüslauk on vaieldamatult üks maailma hinnatumaid köögivilju, pakkudes lisaks oma teravale ja iseloomulikule maitsele ka uskumatuid tervisega seotud eeliseid. Kuigi me oleme harjunud seda kasutama […]