Tööpäeva õhtud on tihti kiired ja kaootilised, mistõttu on iga pere unistuseks leida retsepte, mis valmivad vähem kui poole tunniga, kuid pakuvad samas restoraniväärilist maitseelamust. […]
Nipp: Nii valmib odavast kapsast restoranivääriline koolsalat
Kujutage ette olukorda, kus olete ostnud poest soodsa kapsapea, plaanides valmistada õhtusöögile lisandiks värsket salatit. Hakkite kapsa, lisate majoneesi ja maitseaineid, segate kõik kokku ning […]
Retsept: Ehtne Karjala pirukas nagu vanaema köögis
Vähe on maailmas toitusid, mis suudavad tekitada nii tugevat kodusoojust ja nostalgiat kui ahjusoe Karjala pirukas. See krõbeda rukkikooriku ja pehme riisipudru täidisega küpsetis on […]
Klassikaline Waldorfi salat: ajatu retsept peolauale
Kui rääkida kulinaarsetest klassikutest, mis on vastu pidanud aja proovile ja säilitanud oma koha pidulaudadel üle maailma juba rohkem kui sajandi vältel, siis Waldorfi salat […]
Vanaema nipp: nii jäävad marineeritud kurgid krõmpsud
Kas mäletate seda tunnet, kui lapsepõlves vanaema keldrist toodud kurgipurk avati ja esimene hammustus kostitas kogu tuba valju ning isuäratava krõmpsuga? See heli ja maitse […]
Pehme veiseliha ahjus: nipid, millega õhtusöök õnnestub
Veiseliha valmistamine ahjus on paljude kodukokkade jaoks justkui püha graal, mille poole püüeldakse, kuid milleni jõudmine tundub tihti keeruline. Liiga sageli on tulemuseks kuiv, nätske […]
Vanaema krõmpsuv marineeritud kõrvits: parim retsept
Jõulud ja aastavahetus on eestlaste jaoks aeg, mil pühadelaud on lookas traditsioonilistest roogadest, kuid ükski verivorst ega seapraad ei ole täiuslik ilma selle ühe ja […]
Vaesed rüütlid: nostalgiline hommikusöök valmib minutitega
On vaid väheseid toite, mis suudavad üheainsa lõhnaga viia meid tagasi lapsepõlve pühapäevahommikutesse, mil ärkamist saatis köögist leviv või, suhkru ja kaneeli aroom. Vaesed rüütlid […]
Klassikaline marineeritud peet: vanaema parim retsept
Marineeritud peet on vaieldamatult üks nendest hoidistest, mis toob paljudele meist silme ette lapsepõlve maitsed, vanaema jaheda sahvri ja pidulauad, kus punapeet oli kartulisalati ja […]
RETSEPT | Suus sulav suvikõrvitsalasanje: tervislik ja hea
Kui otsite rooga, mis pakuks samasugust lohutust ja maitseelamust nagu klassikaline Itaalia pasta, kuid jätaks teid pärast söömist kergemaks ja energilisemaks, olete jõudnud õigesse kohta. […]