Kas mäletate seda lõhna, mis täitis vanaema kööki, kui pliidil podises midagi äärmiselt lihtsat, ent uskumatult maitsvat? Tatar hakklihaga on roog, mis tekitab paljudes meist […]
Klassikaline Napoleoni kook: see õige lapsepõlve maitse
Vähesed asjad siin maailmas suudavad tekitada nii tugevat nostalgiatunnet kui üks korralik, kihiline ja rikkalikult kreemine Napoleoni kook. Paljude jaoks seostub see lapsepõlve sünnipäevade, aastavahetuste […]
Kodune naani retsept: valmista ise pehmet India leiba
Kujuta ette seda hetke, kui astud sisse autentsesse India restorani ja sind tervitab vastupandamatu aroom – segu sulavõist, röstitud küüslaugust ja soojast pärmitaignast. See on […]
Kiire ja toitev suitsukalasalat: valmib vaid minutitega
Kiire elutempo juures on sageli suurimaks väljakutseks leida tasakaal tervisliku toitumise ja ajakulu vahel. Pärast pikka tööpäeva koju jõudes on kiusatus haarata midagi ebatervislikku või […]
Kiire ja koorene lõhesupp: valmib vaid 30 minutiga
Miski ei paku külmal ja rõskel argipäevaõhtul rohkem lohutust kui kausitäis auravat, sametist ja rammusat suppi. Eriti kui see roog valmib peaaegu iseenesest ning ei […]
Peedi-küüslaugusalat: kiire ja maitsev klassika
On vähe roogasid, mis suudavad tekitada nii tugevat nostalgiat ja kodust soojust kui üks korralik, tumepunane ja parajalt terav peedi-küüslaugusalat. See on toit, mis on […]
Klassikaline seljanka retsept: täpselt nagu vanaema juures
On vähe roogasid, mis suudaksid tekitada nii sooja ja nostalgilise tunde kui üks korralik, aurav kausitäis seljankat. Paljudele meist seostub see supp lapsepõlve, vanaema köögi […]
Nipp: mahlane ja krõbe paneeritud kanafilee igal korral
Paljud meist mäletavad lapsepõlvest vanaema köögis särisevat panni ja seda vastupandamatut lõhna, mis teatas, et kohe on valmimas kuldpruunid šnitslid. Paneeritud kanafilee on tõeline mugavustoit, […]
Krõmpsuv marineeritud sibul: asendamatu lisand šašlõkile
Suveõhtud, grillisuits ja särisev liha on paljude jaoks aasta oodatuim aeg, kuid isegi kõige paremini maitsestatud šašlõkk jääb poolikuks ilma õige kaaslaseta. Sageli pööratakse tohutut […]
Nii valmib siidine bešamellkaste: lihtne ja kindel nipp
Bešamellkaste on üks neist kulinaarsetest alustaladest, mis tekitab kodukokkades sageli vastakaid tundeid. Ühest küljest on see asendamatu komponent paljudes armastatud roogades, alates mahlasest lasanjest ja […]