Kujutage ette olukorda, kus avate ahjuukse ja tuba täitub hetkega vastupandamatu aroomiga – segu värskest pärmitaignast, sulanud juustust ja kergelt suitsusest singist. See on hetk, […]
Rubriik: Retseptid
Tervislik poke-kauss kodus: lihtne retsept minutitega
Viimastel aastatel on maailma toidumaastikku vallutanud üks eriti värvikirev ja tervislik roog, mis on pärit Hawaiilt, kuid leidnud kindla koha ka eestlaste südametes. Jutt käib […]
Sea sisefilee koorekastmes: mahlane ja kiire argiroog
Tänapäeva kiires elutempos on argiõhtute suurimaks väljakutseks leida tasakaal tervisliku, maitsva ja kiiresti valmiva toidu vahel. Sageli haarame väsimusest poest poolfabrikaate või teeme samu roogasid, […]
Klassikaline Caesari salat kanaga: retsept nagu restoranis
Vähesed toidud on maailmas saavutanud sellise ikoonilise staatuse nagu Caesari salat. See on roog, mida võib leida peaaegu iga restorani menüüst, alates hubasest kohvikust kuni […]
Suussulav bœuf à la tartare: klassikaline retsept ja nipid
Bœuf à la tartare on roog, mis tekitab paljudes korraga nii aukartust kui ka isu. See on Prantsuse bistrookultuuri vaieldamatu kuningas – toores, kvaliteetne veiseliha, […]
Klassikaline Tom Collins: värskendav suvejook ja retsept
Kui päike käib kõrgelt ja temperatuurid hakkavad suviselt kerkima, tekib meil kõigil loomulik igatsus millegi tõeliselt karge, värskendava ja janukustutava järele. Maailmas on sadu, kui […]
Kodune pärmilehttainas: see retsept õnnestub iga kord
Paljud kodukokad kõnnivad toidupoes külmletist mööda ja haaravad automaatselt paki valmis pärmilehttainast, sest müüt selle valmistamise keerukusest on visa kaduma. Tundub, et kodus õhulise, sadadest […]
Marineeritud punane sibul: parim ja kiire lisand toidule
Kas olete kunagi märganud, kuidas restoranides serveeritud burgerid, tacod ja salatid näevad välja ning maitsevad hoopis teisiti kui kodus valmistatud toidud? Tihti peitub saladus väikestes […]
Maitsev juustu-küüslaugumääre: valmib vaid minutitega
Kas on midagi veel kodusemat ja nostalgilisemat kui kauss klassikalise juustu-küüslaugumäärdega peolaual? See on roog, mis on saatnud eestlasi läbi aastakümnete, olles aukohal nii sünnipäevadel, […]
Klassikaline singi-oasalat: nostalgiline maitse igaks puhuks
On vähe toite, mis suudavad tekitada nii tugevaid mälestusi ja sooja äratundmisrõõmu kui üks korralik, klassikaline singi-oasalat. See on roog, mis on aastakümneid trooninud eestlaste […]