Sea sisefilee on paljude kodukokkade jaoks justkui kahe teraga mõõk. Ühest küljest on tegemist kõige hinnalisema, pehmema ja tervislikuma osaga seast, mis on rasvavaene ja […]
Rubriik: Retseptid
Vanaema salanipp: nii valmib talveks parim letšo purki
Sügise saabudes muutub köök paljudes Eestimaa kodudes tõeliseks laboratooriumiks, kus podisevad suured potid ja õhus levib magushapu paprika ning tomati aroom. See on aeg, mil […]
Parem kui restoranis: Krõbe kana magushapus kastmes
Aasia toidukohad on eestlaste seas äärmiselt populaarsed ja paljud meist on harjunud nautima nädalavahetustel või kiiretel argiõhtutel just seda kuulsat punakas kastmes krõbedat kana. Tihti […]
Singi-juustupirukad pärmilehttainast: kindla peale minek
Vähe on maailmas asju, mis tekitavad kodusema ja soojema tunde kui ahjust tulvav värskete küpsetiste aroom. Eriti just selliste, mis on kuldpruunid, pealt krõbedad, seest […]
Kuidas keeta muna: Täpne ajatabel pehmest kõvani
Munade keetmine tundub esmapilgul olevat üks lihtsamaid tegevusi köögis – pane muna vette, lase veel keema tõusta ja ongi valmis. Ometi on reaalsus tihti midagi […]
Mida teha avokaadost? Kiired ja tervislikud retseptid
Avokaado on viimastel aastakümnetel teinud läbi tõelise tähelennu, muutudes eksootilisest viljast paljude eestlaste igapäevase toidulaua lahutamatuks osaks. Selle populaarsuse taga ei ole ainult moevoolud sotsiaalmeedias, […]
Koorene lillkapsa-brokolivorm: tervislik õhtusöök juustuga
Õhtusöögi planeerimine on sageli üks päeva keerulisemaid ülesandeid, eriti kui eesmärgiks on leida tasakaal tervislikkuse, maitsvuse ja valmistamise lihtsuse vahel. Paljud meist otsivad roogasid, mis […]
RETSEPT | Kohevad singi-juustupannkoogid viivad keele alla
Kujuta ette laiska hommikut, mil köögist hakkab levima vastupandamatu aroom – segu sulanud juustust, praetud singist ja kuldsetest küpsetistest. Soolased pannkoogid on sageli teenimatult magusate […]
Parimad kuumaõhufritüüri retseptid tervislikuks eluks
Tervislik toitumine seostub paljudele inimestele endiselt maitsetu aurutatud köögivilja ja kuiva kanalihaga, kuid tänapäevane köögitehnoloogia on selle müüdi täielikult purustanud. Üks suurimaid revolutsioone kodukokkade jaoks […]
Kodune sealihaguljašš: mahlane kaste ja pehme liha
On vähe roogasid, mis tekitavad nii sooja ja koduse tunde kui üks korralik, tummine ja hästi valmistatud sealihaguljašš. See on toit, mis paljudele meist meenutab […]