Rubriik: Liha

Paljud kodukokad pelgavad karri valmistamist, arvates ekslikult, et see nõuab tunde vaeva, keerulisi tehnikaid ja kapitäit haruldasi maitseaineid, mida on raske leida. Tegelikkus on aga […]

Kui otsite rooga, mis paneb külalised pidulauas aukartusest ahhetama, kuid mis ei nõua perenaiselt või peremehelt viimasel hetkel köögis rabelemist, siis on prantsuse köögi klassika […]

Pole olemas midagi kodusemat ja lohutavamat kui üks korralik, tummine lihakaste, mis on podisenud pliidil piisavalt kaua, et liha laguneks vaid kahvli puudutusest. Paljudele meist […]

Kujutage ette olukorda, kus tööpäev on olnud pikk ja väsitav, kõht on tühi, kuid mõte suurest kokkamisest ja sellele järgnevast nõudepesust tundub täiesti vastumeelne. Just […]

Paljude eestlaste toidukorvis leiab iganädalaselt oma koha kanafilee. See on muutunud justkui automaatseks valikuks neile, kes soovivad valmistada midagi kiiret, tervislikku ja valgurikast. Kuid sageli […]

Kujuta ette olukorda: jõuad töölt koju, väsimus on suur ja nälg näpistab kogu peret, kuid mõte tundidepikkusest köögis askeldamisest tundub täiesti väljakannatamatu. See on hetk, […]

Rebitud sealiha ehk inglise keeles tuntud kui pulled pork on viimastel aastatel tõusnud kodukokkade vaieldamatuks lemmikuks ja seda väga mõjuval põhjusel. See roog pakub harukordset […]

Kanakintsuliha on paljude kodukokkade ja professionaalide vaieldamatu lemmik, pakkudes rikkalikumat maitset ja andestavamat küpsetusprotsessi kui sageli kuivaks kippuv rinnafilee. Ometi juhtub ka parimatega, et ahjust […]

Sea välisfilee on Eesti köögis üks armastatumaid, kuid samas ka enim hirmu tekitavaid lihatükke. Paljud kodukokad on kogenud seda pettumustunnet, kui ahjust tulnud ilus ja […]

On vähe toite, mis suudavad tekitada nii tugevaid nostalgilisi tundeid ja pakkuda samal ajal nii suurt rahulolu kui lihtne, kuid geniaalne kapsa-hakklihahautis. See on roog, […]