Päev on olnud pikk, kõht on tühi ja energiavarud on otsakorral, kuid soov süüa midagi sooja, toitvat ja kodust on suur. Tihti seostatakse risotot keeruka […]
Retsept: Imehea pirni-sinihallitusjuustupirukas
On vähe toidukombinatsioone, mis suudavad tekitada nii palju elevust ja rahulolu kui soolase ja magusa täiuslik tasakaal. Kui mõtleme kiiretele, kuid samas pidulikele küpsetistele, mis […]
Autentne Tom Kha supp: valmista ise kodus lihtsalt
Tai köök on viimase kümnendi jooksul võitnud eestlaste südamed oma erksate maitsete, tervislike koostisosade ja vürtsika iseloomuga. Kui varem tundusid eksootilised road nagu Pad Thai […]
Ouzo, raki või sambuca: kuidas valida ja õigesti juua?
Aniis on maitse, mis jagab inimesed sageli kahte leeri: ühed jumaldavad selle värskendavat, lagritsat meenutavat aroomi, teised aga väldivad seda iga hinna eest. Kui te […]
Koorene kartulivorm hakklihaga: lihtne ja maitsev retsept
On vähe toite, mis tekitavad nii sooja ja koduse tunde kui üks korralik, ahjus kuldseks küpsenud kartulivorm. See on roog, mis on paljude Eesti perede […]
Basmatiriisi keetmine: nii saavutad alati sõmera tulemuse
Basmatiriis on vaieldamatult üks maailma hinnatumaid riisisorte, mida tuntakse sageli “riiside kuningana”. Selle ainulaadne pähkline aroom, pikad peenikesed terad ja õrn tekstuur muudavad selle asendamatuks […]
Klassikaline tšilli con carne: soojendav ja toitev retsept
Kui akna taga ulub külm tuul ja temperatuur langeb miinuskraadidesse, hakkab keha automaatselt igatsema toidu järele, mis mitte ainult ei täida kõhtu, vaid pakub ka […]
Krõbe punase kapsa salat: tervislik lisand igale toidule
Punane kapsas on köögivili, mis jääb toidupoes tihti teenimatult tagaplaanile, jäädes populaarsuselt alla oma kahvatumale sugulasele, valgele peakapsale. Ometi on tegemist tõelise pärliga, mis suudab […]
Ehtne tikka masala kodus: samm-sammuline retsept ja nipid
Kas olete kunagi unistanud sellest, et teie köök lõhnaks nagu ehtne India restoran, täis eksootilisi aroome ja vürtse, mis panevad suu vett jooksma? Kana tikka […]
Retsept: Kuidas küpsetada alati mahlane sea sisefilee?
Sea sisefilee on kahtlemata üks hinnatumaid ja õrnemaid lihalõike, mida poelettidelt leida võib, kuid paljude kodukokkade jaoks seostub see sageli hirmuga liha liigse kuivatamise ees. […]