Rubriik: Pastad

Paljud kodukokad pelgavad ise pasta valmistamist, uskudes ekslikult, et see nõuab kalleid köögimasinaid, erioskusi või tunde rasket tööd. Tegelikkus on aga hoopis vastupidine – värske […]

Kas olete kunagi jõudnud õhtul koju, väsinuna ja näljasena, ning avastanud, et külmkapis on vaid mõned üksikud koostisosad? Just sellistel hetkedel on Carbonara tõeline päästja. […]

Kas olete kunagi leidnud end olukorrast, kus tööpäev on veninud pikale, kõht on tühi ja pere ootab nõudlikult õhtusööki, kuid viimane asi, mida teha soovite, […]

Itaalia köök on maailmas tuntud oma lihtsuse ja kvaliteetsete toorainete poolest, kuid vähesed road suudavad pakkuda sellist kodust soojust ja rahulolu nagu värsked, käsitsi valmistatud […]

Kas on midagi lohutavamat ja kodusemat kui pott pliidil aeglaselt podisevat lihakastet, mis täidab kogu elamise vastupandamatu aroomiga? Bolognese kaste ehk õigemini Ragù alla Bolognese […]

Maailmas on vähe roogasid, mis tekitavad nii palju kirglikku vaidlust ja kulinaarset segadust kui pasta carbonara. Eestis ja paljudes teistes riikides on levinud arusaam, et […]

Risoto on üks neist roogadest, mis tekitab paljudes kodukokkades asjatut aukartust. Sageli arvatakse, et täiusliku, kreemja ja restoraniväärilise risoto valmistamine nõuab aastatepikkust kogemust või itaallasest […]

Bolognese kaste on ilmselt üks maailma armastatumaid roogasid, mida valmistatakse koduköökides sama tihti kui tipprestoranides. Ometi on paljud meist kogenud pettumust, kui kodune kaste maitseb […]

Kas olete kunagi leidnud end teisipäeva õhtul väsinuna külmkapi ees seismas, lapsed teises toas süüa nõudmas, ja teil pole õrna aimugi, mida kiiresti valmistada? See […]

On vähe roogasid, mis tekitavad nii tugevat nostalgiat ja kodusoojust kui lihtsad makaronid hakklihaga. See on toit, mis on üles kasvatanud põlvkondi eestlasi, pakkudes lohutust […]