Kas mäletate seda erilist maitset, mis ootas meid koolisööklates või vanaema köögilaua taga? See krõmpsuv, kergelt hapukas ja magus kapsa-porgandisalat on tõeline klassika, mis pole […]
Rubriik: Retseptid
7 kiiret ja odavat õhtusöögiideed: mida täna süüa teha?
Kas oled kunagi seisnud avatud külmkapi ees, tundes täielikku ideedepuudust, samal ajal kui kõht koriseb ja kell tiksub armutult õhtutundi? See on olukord, mis on […]
Mahlane kanafilee ahjus: nipp, kuidas liha jääb pehme
Kanafilee on kahtlemata üks mitmekülgsemaid ja tervislikumaid valikuid meie toidulaual, kuid paljud kodukokad seisavad silmitsi igivana probleemiga: ahjust tulles on liha sageli kuiv, vintske ja […]
Kiire ja koorene tom kha supp: valmib vaid 15 minutiga
Kujutage ette olukorda, kus jõuate pärast pikka ja väsitavat tööpäeva koju, kõht on tühi ja energiavarud on täiesti otsakorral. Mõte keerulisest kokkamisest tundub hirmutav, kuid […]
Klassikaline tšilli con carne: Lihtne ja vürtsikas retsept
Tšilli con carne on üks nendest roogadest, mis tekitab koheselt koduse ja sooja tunde, olenemata sellest, milline ilm väljas valitseb. See on rikkalik, vürtsikas ja […]
Sea sisefilee ahjus: nipp, kuidas liha jääb ülimahlane
Sea sisefilee on paljude kodukokkade jaoks justkui kahe teraga mõõk. Ühest küljest on tegemist kõige hinnalisema, pehmema ja tervislikuma osaga seast, mis on rasvavaene ja […]
Vanaema salanipp: nii valmib talveks parim letšo purki
Sügise saabudes muutub köök paljudes Eestimaa kodudes tõeliseks laboratooriumiks, kus podisevad suured potid ja õhus levib magushapu paprika ning tomati aroom. See on aeg, mil […]
Parem kui restoranis: Krõbe kana magushapus kastmes
Aasia toidukohad on eestlaste seas äärmiselt populaarsed ja paljud meist on harjunud nautima nädalavahetustel või kiiretel argiõhtutel just seda kuulsat punakas kastmes krõbedat kana. Tihti […]
Singi-juustupirukad pärmilehttainast: kindla peale minek
Vähe on maailmas asju, mis tekitavad kodusema ja soojema tunde kui ahjust tulvav värskete küpsetiste aroom. Eriti just selliste, mis on kuldpruunid, pealt krõbedad, seest […]
Kuidas keeta muna: Täpne ajatabel pehmest kõvani
Munade keetmine tundub esmapilgul olevat üks lihtsamaid tegevusi köögis – pane muna vette, lase veel keema tõusta ja ongi valmis. Ometi on reaalsus tihti midagi […]