Paljude jaoks seostub laktoosivaba küpsetamine endiselt kompromissiga maitse arvelt. Levib eksiarvamus, et kui eemaldada retseptist tavaline või, piim või rõõsk koor, muutub kook kuivaks, maitsetuks […]
Unusta poekaup: see on maailma parim kodune pestoretsept
Kujuta ette seda hetke, kui astud suvisel päeval kasvuhoonesse või turu köögiviljaletti – ninna tungib värske, vürtsikas ja kergelt magus basiiliku aroom. See on lõhn, […]
Tervislik misosupp: lihtne retsept, mis valmib minutitega
Kui ilmad muutuvad jahedamaks ja päevad lühemaks, otsib meie keha instinktiivselt toite, mis pakuksid soojust, lohutust ja turgutust. Sageli haarame raskete ja rammusate roogade järele, […]
Cacio e pepe retsept: Kiire ja autentne Itaalia pasta
Itaalia köök on maailmakuulus oma võime poolest muuta kõige lihtsamad ja argisemad toorained tõelisteks kulinaarseteks meistriteosteks. On vähe roogasid, mis illustreeriksid seda põhimõtet paremini kui […]
Mahlane brownie kakaoga: lihtne ja kindel retsept
Pole ilmselt olemas lohutavamat ja ahvatlevamat küpsetist kui üks korralik, tummine ja suus sulav brownie. Kui köögist hakkab levima sooja šokolaadi aroom, muutub isegi kõige […]
Klassikalise seljanka retsept: see ongi see õige
On vähe suppe, mis suudaksid tekitada nii palju emotsioone ja mälestusi kui üks korralik, tummine ja vürtsikas seljanka. See on roog, mis on paljude eestlaste […]
Mahlane sea välisfilee: parim retsept peolauale või õhtuks
Sea välisfilee on Eesti köögi üks armastatumaid ja samas enim peljatud tooraineid. Ühest küljest on tegemist taine, proteiinirikka ja kergesti kättesaadava lihaga, mis sobib suurepäraselt […]
Kiire ja maitsev: Aasiapärased nuudlid valmivad hetkega
Kas olete kunagi jõudnud pärast pikka ja kurnavat tööpäeva koju, tundes vastupandamatut soovi millegi sooja, soolase ja toitva järele, kuid mõte tund aega pliidi ees […]
Lollikindel retsept: nii jäävad marineeritud kurgid krõmpsuks
Kujutage ette olukorda, kus avate talvel purgi omatehtud kurke, ootate seda tuttavat ja isuäratavat krõmpsu, kuid hambad vajuvad hoopis pehmesse ja elutusse köögivilja. See on […]
Klassikaline vene seljanka: ehtne ja rammus maitseelamus
Kui on olemas üks supp, mis suudab külmal talveõhtul sooja anda, peletada väsimuse ning pakkuda tõelist maitseelamust, siis on see vaieldamatult seljanka. See on roog, […]