Punase veini kaste on paljude tippkokkade salarelv, mis muudab lihtsa prae gurmeeroaks. See on kombinatsioon sügavast maitsest, siidisest tekstuurist ja elegantsest aroomist, mis seob kokku […]
Pastöriseeritud piim: kas see on tervisele tõesti ohutu?
Piim on läbi sajandite olnud inimkonna toidulaua lahutamatu osa, pakkudes olulisi toitaineid, nagu kaltsium, valk ja vitamiinid. Siiski on tänapäeva toidutehnoloogilises maailmas kerkinud esile palju […]
Parim kurgimarinaad: nii saad hoidised eriti krõmpsuks
Kurgihoidiste tegemine on paljudes Eesti kodudes püha traditsioon, mis kandub põlvest põlve. Ometi kohtame sageli probleemi, kus purki pandud kurgid muutuvad mõne kuu möödudes pehmeks, […]
5 Eesti rahvustoitu, mida peab vähemalt korra proovima
Eesti köök on aastasadu kujunenud looduse rütmides, kus põhifookus on olnud kohalikul toorainel, talupojatarkusel ja pikal säilitamisajal. See ei ole kindlasti maailma kõige vürtsikam ega […]
Söödavad puravikud: tunne ära ja valmista parimad palad
Eesti metsad on tõeliseks aardelaekaks igale seenelisele, pakkudes sügiseti külluslikult võimalusi looduse andide nautimiseks. Kui räägime metsa kuningatest, siis esimesena tulevad paljudele meelde just puravikud. […]
Lihtne ja tervislik ingverishoti retsept immuunsuse toeks
Külmal ajal, kui viirused kipuvad ümberringi levima ja energiatase langeb, otsime sageli looduslikke viise, kuidas oma organismi toetada ja immuunsüsteemi tugevdada. Üks populaarsemaid ja tõhusamaid […]
Tervislik üleöökaerahelbepuder: kiire hommikusöök marjadega
Hommikune aeg on paljude jaoks päeva kõige stressirohkem periood. Kiirustamine tööle, laste kooli saatmine ja soov jõuda veel enne kodust lahkumist kiire treeningu või kohvitamiseni […]
Suvine hitt: toekas kartulisalat grillvorstidega
Suvise aja lahutamatuks osaks on pikad õhtud, sõprade seltskond ja loomulikult hõrgutav toit. Kui mõelda eestlaste suvisele toidulauale, siis on raske leida midagi ikoonilisemat kui […]
Täiuslik külm kananuudlikauss: lihtne ja toitev retsept
Kuumadel suvepäevadel, kui köögis askeldamine tundub pigem karistuse kui naudinguna, otsime sageli roogasid, mis oleksid korraga nii kosutavad kui ka valmistamises lihtsad. Külm kananuudlikauss on […]
Retsept: suussulav purukattega vaarika-kohupiimakook
Pole vist palju magustoite, mis tekitaksid sama palju sooje tundeid ja nostalgilist rõõmu kui üks korralik, ahjust tulnud purukattega kohupiimakook. See on tõeline klassika, mis […]