Rabarberihooaeg on paljude eestlaste jaoks aasta oodatuim aeg. See mahlane ja hapukas köögivili, mida kulinaarses mõttes käsitleme puuviljana, on esimene märk tõelisest kevadest ja lähenevast […]
India pähkel: kasu tervisele ja kellele see ei sobi
India pähkel, botaanilise nimega Anacardium occidentale, on üks maailma populaarsemaid ja armastatumaid pähkleid, mida hindame eelkõige selle kreemja tekstuuri ja maheda maitse tõttu. Kuigi me […]
Nipp, kuidas kasvatada aknalaual lopsakat rohelist sibulat
Kujutage ette olukorda, kus valmistate õhtusöögiks värsket salatit või auravat suppi, kuid avastate viimasel hetkel, et külmkapist on otsa saanud viimane vajalik koostisosa – värske […]
Retsept: maitsev ja kiire spinati-feta pirukas
Igaüks meist on kogenud hetki, mil tööpäev venib pikaks, külmkapp näib tühi ja soov valmistada midagi tõeliselt maitsvat, kuid samas kiiret, muutub üha tungivamaks. Just […]
Lihtne valge kala koorekastmes: valmib vaid minutitega
Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on täiesti loomulik tunda, et sooviksid õhtul lauale midagi toitvat ja maitsvat, kuid samal ajal ei taha keegi veeta tunde […]
Eesti rahvustoidud: 7 rooga, mida peab kindlasti proovima
Eesti köök on peegeldus meie põhjamaa karmist, kuid heldest loodusest ning ajaloo keerdkäikudest, mis on kokku põiminud kohalikud talupojatraditsioonid, saksa mõisakultuuri ja naaberrahvaste mõjutused. See […]
Viis imelihtsat suupistet, millega igaüks hakkama saab
Igaüks meist on seisnud olukorra ees, kus külalised on peagi ukse taga või tekib lihtsalt ootamatu isu millegi maitsva järele, kuid aega ega energiat keeruliste […]
Kuidas teha kodus parimat jäätist: lihtsad nipid ja nõuanded
Kodune jäätisevalmistamine on üks tänuväärsemaid köögitoimetusi, mida ette võtta. See ei ole mitte ainult lõbus viis katsetada erinevate maitsetega, vaid annab ka täieliku kontrolli koostisosade […]
Lihtne ja lollikindel pärmi-lehttaigna retsept
Pärmi-lehttainas on paljude kodukokkade jaoks justkui püha graal – see on küpsetusmaailma tipp, mis ühendab endas pärmitaigna õhulise kohevuse ja lehttaigna krõmpsuva, kihilise struktuuri. Kuigi […]
Lihtne ja toitev retsept: riis kana ja köögiviljadega
Õhtusöögi valmistamine võib sageli tunduda tüütu kohustusena, eriti pärast pikka ja väsitavat tööpäeva. Küll aga on olemas toite, mis ühendavad endas lihtsuse, taskukohasuse ja suurepärase […]