Riisi keetmine tundub esmapilgul lihtsa ülesandena, kuid paljud kodukokad puutuvad sageli kokku pettumust valmistava tulemusega: riis muutub pudruseks massiks, kõrbeb põhja või jääb seest tooreks […]
Lihtne kanarisoto: samm-sammult juhend igale kodukokale
Risoto on üks neist toitudest, mida paljud kodukokad peavad keeruliseks või lausa müstiliseks ettevõtmiseks. Levinud on arvamus, et selle kreemja itaalia klassiku valmistamine nõuab tunde […]
Lihtne ja toitev hakkliha-kartulivorm – maitsev argiroog
Iga kodukokk teab, et argipäeva õhtud on sageli kiired ning soov valmistada perele midagi tervislikku, toitvat ja samas maitsvat võib muutuda väljakutseks. Üks roog, mis […]
Lihtne ja mahlane banaanileiva retsept, mis õnnestub igaühel
Banaanileib on üks neist ajatutest küpsetistest, mis on vallutanud miljonite inimeste südamed üle kogu maailma. Selle populaarsus ei tulene mitte ainult selle imelisest, kodusest aroomist, […]
Ahjus küpsetatud köögiviljad: lihtne ja maitsev lisand
Ahjus küpsetatud köögiviljad on üks kõige mitmekülgsemaid, tervislikumaid ja maitsvamaid lisandeid, mida iga kodukokk saab oma menüüsse lülitada. Tihti kipume köögivilju pidama vaid toidu kõrvaliseks […]
Mida õhtusöögiks teha? 5 kiiret ja tervislikku retsepti
Pärast pikka ja tegusat tööpäeva on täiesti loomulik, et energiavarud on ammendunud ning viimane asi, mida soovid, on veeta tunde köögis keeruliste retseptidega vaeveldes. Kuid […]
Ideed õhtusöögiks: mida süüa teha, kui kapp on tühi?
Tuttav olukord – tööpäev on olnud pikk, kõht on tühi, kuid külmkappi piiludes vaatab vastu vaid kurb poolik purk sinepit, üks närbunud porgand ja paar […]
Goji-marjad: supertoit või nutikas turundustrikk?
Viimastel aastatel on tervisetoitumise maailma vallutanud lõputu hulk erinevaid “supertoite”, mille seas on kindlalt oma koha leidnud ka väikesed punased goji-marjad. Neid Himaalaja kõrgmäestikest ja […]
Eesti köök uues kuues: moodsad maitsed ja põnevad ideed
Eesti toidukultuur on viimase kümnendi jooksul läbi teinud tõelise renessansi, liikudes kaugemale traditsioonilisest sealiha ja kartuli kombinatsioonist. Meie toidulaual on toimunud põnev murrang, kus sajandeid […]
Brüsseli kapsas on tõeline supertoit: kuidas seda valmistada?
Brüsseli kapsas ehk rooskapsas on köögivili, mis on aastakümneid jaganud inimesed kahte leeri: ühed jumaldavad selle pähklist ja tugevat maitset, teised aga mäletavad koolisööklate üleküpsetatud […]