Muna keetmine tundub esmapilgul kõige lihtsama kulinaarse ülesandena, mida üks inimene köögis ette võtta saab. Kuid igaüks, kes on vähemalt korra sattunud silmitsi kas liiga […]
Lihtne ja maitsev punase kapsa salat – ideaalne lisand
Punane kapsas on köögiviljamaailma tõeline pärl, mida sageli alahinnatakse, kuid mis pakub oma sügavlilla värvuse ja karge tekstuuriga rikkalikku lisandit igale toidulauale. See on köögivili, […]
Mahlane sea sisefilee ahjus: nipid täiusliku tulemuseni
Sea sisefilee on tuntud kui kõige õrnem ja väärtuslikum osa sea rümbast. See on tailiha, millel puudub märkimisväärne rasvakiht, kuid mis pakub õige valmistamisviisi korral […]
Retsept: Lihtne ja mahlane õuna-kohupiima-purukook
Sügis on aeg, mil õunad on oma parimas küpsuses ja kodune köök täitub magusa kaneeliaroomiga. Pole midagi nostalgilisemat kui ahjust tulev värske koogilõhn, mis kutsub […]
Lihtne ja tervislik: kuidas teha parimat mustsõstratoormoosi
Mustsõstramoos on paljude eestlaste jaoks tõeline lapsepõlvemaitse, mis toob meelde soojad suvepäevad ja vanaema köögi lõhna. Mustsõstar ise on aga tõeline supervili, mida hinnatakse tema […]
Eesti toit üllatab: miks on meie köök maailmas hinnas?
Eesti köök on viimastel aastatel läbi teinud märkimisväärse arengu, liikudes oma juurte juurest, kus domineerisid lihtsad talupojatoidud, kuni tänapäevase gastronoomilise tipptasemeni, mis pälvib üha sagedamini […]
Tervislik vahepala: miks valida just kuivatatud õunad?
Tänapäeva kiire elutempo juures on kerge langeda mugavuslõksu, kus näljatunde tekkides haarame esimese ettejuhtuva töödeldud suupiste järele, olgu selleks siis krõpsupakk, šokolaadibatoon või magustatud saiake. […]
Kuidas valmistada täiuslikku Caesari salatit kanaga
Caesari salat on üks maailma tuntumaid ja armastatumaid roogi, mis on aastakümnetega liikunud eksklusiivsetest restoranidest kodustesse köökidesse. Kuigi esmapilgul võib see tunduda lihtsa salatina, peitub […]
Taimne toitumine Eestis: mida teada menüü muutmisel
Viimastel aastatel on Eestis toimunud märgatav muutus toidulaual – taimne toitumine ei ole enam ammu vaid kitsa ringkonna eelistus, vaid jõudsalt leviv elustiil, mis kõnetab […]
Kiire ja toitev kalasupp: parim retsept argiõhtuks
Kalasupp on üks neist roogadest, mis seostub paljudele meist lapsepõlve, suvemaja ja värske õhuga. See on toit, mis soojendab hinge külmal talveõhtul ja pakub kerget […]